炎炎夏日又到了冰品大戰的時刻，南韓冰店發揮巧思，把冰做成一絲絲的麵線狀、提供刀叉當餐具，讓民眾就像吃牛排一樣用刀切來吃，為顧客增添吃冰樂趣。
利用機器把冰刨成細絲狀，南韓咖中部通風啡廳發揮創意，不只把冰做得像麵線一樣，還提供刀叉讓顧客用刀吃冰。
網路影片：「麵線冰上桌了，看起來很棒吧，這是抹茶麵線冰、馬斯卡彭起司冰淇淋還有年糕。」
這道冰品除了外型很獨特，還提供多種口味，準備了多達12種的麵線冰口味，從抹茶、草莓、海鹽負壓排風扇樣樣有，等顧客點餐後再開始剉冰，旁邊搭配的冰淇淋也能自由挑選，不怕消費者吃膩。
業者李敏錫：「一開始原本只想提供2、3種口味，但之後想要給消費者帶來驚喜，不斷精進技術。」
多元吃法加上吸睛外型，讓這家店成為南韓網美打卡名店，很受歡迎。
顧客李京美：「可以依照每個人的喜好，我可以選擇想吃的抹茶剉冰，搭配草莓冰淇淋覺得很棒，老闆則對這道冰的創意吃法感到自豪。」
負壓排風扇的降溫原理主要有以下幾點：
1、換氣降溫：由於陽光照射建築物、機器設備、人體等熱源導致需要通風的場所氣溫高於車間外。負壓風機能將車間內熱氣迅速排出讓車間內溫度和外界溫度持平，不至於車間內溫度升高。
2、空氣流動帶走人體熱量，空氣流動加速汗液蒸發而吸收人體熱量，從而讓人體感覺涼爽，和自然風一樣涼爽。
3、和水簾配合使用，在夏季最炎熱的時候可將車間內溫度控制在28攝氏度以內。但人體的涼爽感覺可與空調相比。
業者李敏錫：「其他的冰品都是把冰弄碎，無法用叉子吃，會散成一團，但這個是麵線狀可以切來吃，因為是一整塊，就像是切肉塊一樣，用刀子切來吃是這道冰的特色。」
另外這道需要出動木槌才吃得到的創新冰品也話題十足。用木槌敲破巧克農業通風力球立刻看到裝滿冰淇淋和水果配料的冰，這道巧克力冰，飯店主廚特地選用頂級巧克力製作巧克力球當器皿，噱頭十足，不過仍有許多饕客對傳統的紅豆冰情有獨鍾。
業者：「這是我們的招牌冰品『媽媽雪花冰』，就是因為這是滿懷母親溫暖的心，用真誠做出的冰品。」
這道紅豆雪花冰強調每天用誠意燉煮的紅豆，就像源源不絕的母愛一樣，特別命名為媽媽雪花冰，在創意冰品不停推陳出新的現在，仍擁有一批死忠的老顧客定期來品嘗。
工研院研究報告顯示，理想之廠房作業溫度在攝氏26度至30度；持續在高溫的作業環境中，人員無法連續工作，隨溫度越增，休息間隔更頻繁而每區段實際作業時間更為縮短。在作業環境溫度達攝氏33度以上時，無論作業內容工作輕重，人員實際作業時間已無法連續，且縮短至只有休息時間長度的三分之一(即每工作3.5分鐘要休息10分鐘)，工業廠房的高溫悶熱，導因於通風不良、機械熱源、與太陽照射。成功的廠房通風降溫工程，不只牽涉設備效能品質，更需要專業工程設計規劃與完善施工，了解產業最實際需求，以豐富技術及經驗，提供 工業廠房通風降溫完全解決方案。自實地勘察，至工程設計規劃、現場施工、售後服務，以專業、精密、細緻而週到的態度，提供通風降溫的完全解決方案。不只提供設備，而以有效解決客戶廠房通風問題，達成室內空間降溫需求為目標，提供維修技術指導，完整專業售後保固維修服務。
留言列表
